Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo là sự giao thoa dinh dưỡng đỉnh cao giữa đại dương và núi cao, mang lại giá trị dược tính tuyệt vời cho người mới ốm dậy, nam giới cần tăng sinh lực và người cao tuổi bồi bổ khí huyết.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 5g tổ yến tinh chế Làng Yến Mai Sinh
- 2 - 3 con đông trùng hạ thảo nguyên con (hoặc 1g sợi nấm sinh khối khô)
- 1 củ gừng tươi thái lát mỏng
- Đường phèn kết tinh tự nhiên
- 150ml nước lọc tinh khiết
Cách chế biến chuẩn dược tính:
Bước 1: Ngâm yến tinh chế trong nước ấm nhẹ khoảng 20 phút cho sợi nở mềm đều, sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Đông trùng hạ thảo rửa nhẹ bằng nước ấm để sạch bụi bẩn.
Bước 3: Cho yến và đông trùng hạ thảo vào thố chưng sứ, châm nước ngập nguyên liệu. Đặt vào nồi chưng cách thủy trong 20 phút ở lửa vừa.
Bước 4: Thêm đường phèn và vài lát gừng tươi vào chưng tiếp 5 phút cho đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp. Thưởng thức khi còn ấm nóng để hấp thu tối đa dưỡng chất.
.svg)
.svg)
